【橋本マナミ　恍惚のグルメ】私のハートに火を付けた情熱の一杯

火柱を上げて作られる「メキシコの情熱」にうっとり
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　東京・大森の喫茶店で燃えるコーヒーを見つけました。立ち上る炎と香りに魅せられて、マナミの心はすっかりわしづかみにされました。サプライズの演出にもなる一杯。秋の夜長に大切な人と味わうのにピッタリです。

　ＪＲ大森駅近くの「珈琲亭　ルアン」。ここでその一杯はいただけます。

　ガラスのコップから炎が立ち上り、青い光を放ちながら揺らめきます。思い出すのは小学生時代のキャンプファイア。頬に感じる暖かさとともに、テキーラとコーヒーの芳醇（ほうじゅん）な香りに包まれ、ワクワクしてきます。

　このコーヒーは「メキシコの情熱」（７２０円）。火にかけたテキーラをザラメが入ったグラスに注ぎ、火柱が上がった後、コーヒーを入れていきます。マスターの宮沢孝昌さん（５１）のお父さんが開店した１９７４年（昭４９）当時から同じ作り方で提供しています。

　深煎（い）りのフレンチローストで、コーヒー好きにはたまらない苦みとコクを感じさせながら、飲んでみると、甘さは控えめで、意外なことにとてもさっぱり。添えてある生のオレンジも風味を加えます。元々コーヒーとテキーラはカクテルがあるように相性が抜群。香りと味を十分に楽しめます。

　コーヒーのお供には、タマゴサンド（５２０円）がピッタリ。常連さんが「タマサン」と呼んで親しんでいる人気メニューです。関東ではゆでタマゴをつぶしてマヨネーズであえたサンドイッチが多いけれど、ここの「タマサン」は薄焼きにしたタマゴなんです。

　しっとりしたタマゴ焼きとフワフワのパンのハーモニー。からしマヨネーズがアクセントにもなっています。懐かしい手作りの味がします。

　ピザトースト（５２０円）もお薦め。柔らかくなるまで丁寧に炒めたタマネギの甘さとトマトソースの酸味がピッタリ。カリッと焼いたパンの香ばしさと甘みが絶妙です。

　秋風が吹き始めると、炎の暖かさをより感じるようになります。秋の夜長に恋人と燃えるコーヒーを頼んでみると、あなたの温かさも伝わりそうですね。夫婦の記念日や誕生日にも喜ばれるサプライズになりそう。マナミも一緒に楽しめる誰かと来たいなあってハートに火が付きました。
　
　≪朝も夜も大満足≫　「ルアン」は朝から大人気。モーニングサービスの提供は午前７時半から午後１時までのロングタイム。バターとジャムが添えられたトーストとゆでタマゴが、創業当時から大切に使ってきた銀色のトレーで出てきます。１番人気のブレンドコーヒー（４２０円）でモーニングを頼むと、計５２０円でＯＫ。

　トーストは近所のパン屋さんの焼きたてなのでフワフワ。素敵なエッグスタンドは特別な感じがします。エレガントな食器で食べるだけで、こんなに気分も違うんですね。

　◇珈琲亭ルアン　１９７１年（昭４６）に開店した純喫茶をもとに、７４年に現在のメニューとほぼ同じコーヒー専門店としてオープン。バラの形の生クリームにロイヤルミルクティーを注ぐ「ベルサイユのバラ」（６００円）も珍しい。ケーキではミルクレープ（４２０円）が人気。ケーキセットにするとブレンドコーヒーが５０円引き。東京都大田区大森北１の３６の２。大森駅東口徒歩３分＝（電）０３（３７６１）６０７７。午前７時～午後８時。日曜、祝日午前７時３０分～午後６時。木曜定休。

　≪朝から気楽に味わえる絶品「パクチーうどん」≫大森駅西口を出てすぐの立ち食いそば店「麦の城」（東京都大田区山王２の２の１１）は、ガラス張りで明るい店内は女性も入りやすい。「こく旨（うま）パクチーうどん」（５８０円）がお薦め。パクチーが大好きなので、丼にたっぷり載っているだけで最高！！昆布だしの利いた関西風のスープがパクチーの風味を引き立てています。午前６時３０分からの営業のため「朝からパクチーを食べられるのがうれしい」と足を運ぶお客さんも多いとか。平日は午後１１時３０分までやっているので、一杯飲んだ後の締めの一杯にもおすすめ。
　
　◆橋本　マナミ（はしもと・まなみ）１９８４年（昭５９）８月８日、山形県生まれの３２歳。ＴＢＳ「せいせいするほど、愛してる」（火曜後１０・００）に出演中。来年１月公開の映画「破門」で愛人役を演じる。１メートル６８、Ｂ８６、Ｗ６０、Ｈ８８。