ヤリイカ　入れ乗りとはいかず…シーズン始まったばかり　必ずリベンジ！

良型が釣れたのだが…
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　【釣魚居酒屋あかり亭】茨城県鹿嶋沖のヤリイカがシーズンイン。まだムラはあるものの、５０センチ超の大型交じりでトップが５０匹超えも。ふくだあかりが鮮度抜群のイカを求めて乗り込んだのは鹿嶋・豊丸。できあがった一品は？

　今回、お世話になった豊丸は昨年、入れ乗りとはいかないまでも「誘って乗せる」感覚をつかませてくれた釣り宿。ポイントは鹿嶋沖１３０メートル前後。慣れていないので、プラヅノ５本付けのブランコ仕掛けでやってみる。

　イカは群れの移動が早いので、とにかく素早く仕掛けを投入するのがキモ。船長が反応を見つけて船を回し、合図を出す時にはもうオモリを持っているくらいじゃなきゃダメ。

　早速、合図と同時にわれ先にオモリを投げ、後はイカがいる水深まで落とす。オモリが底をとったら大きく動かし、ゆっくり誘い上げてみる。するとすぐにサワリが！

　焦らず合わせを入れたらイカ独特の引きを味わいながら上げてくると、４０センチほどの良型を１匹ゲット。他のツノに切れた足が付いていたので、巻き上げが早かったかも？その後、誘いを入れ、サワリがなかったら大きく２０メートルぐらい巻き上げてから誘い下げなど、いろいろやってみる。

　ポイント移動するごとに小さいながらも１匹、また１匹と追加。“入れ乗り”まではいかなくても面白い釣りができるかも？と期待したのもつかの間、その後まったくサワリなし。

　オモリは最初、１３０号を使っていたのだが、潮が速くてオマツリが多くなってきたので、１５０号へ変更。この重さで誘い続けるのはツラい。

　結局、朝のうち３匹釣れただけで終わってしまいました。とはいえ、シーズンは始まったばかり。例年だと３月末から４月中頃まで楽しめる。良い時を狙ってリベンジしよう。だってやっぱり、入れ乗りは諦められないから。

　ヤリイカは軟らかくて甘くて、何の料理にしても合う。ワタシ的オススメは当然イカソーメン。白だしで食べても良いし、九州の甘いしょうゆでも合う。バターで炒めてもいいし、里芋と大根との煮物もおいしい。

　今回はワタシが最近はまっているパスタ料理にしてみました。

　◎トマトとジェノベーゼパスタｏｎ　ｔｈｅ　ヤリイカのアーリオオーリオ（１人前）

　【材料】

　ヤリイカ　小ぶりのヤリイカ１匹、パスタ　１００グラム、ミニトマト　１０個、ジェノベーゼソース　大さじ２、オリーブオイル　適量、ニンニク　１かけ、タカの爪　１本、塩　少々、コンソメ　少々、イタリアンパセリ　少々。

　【調理】

　（１）ヤリイカは輪切り。ミニトマトは半分に切る。ニンニクはスライス、タカの爪は輪切り。

　（２）沸騰した水に塩を入れてパスタをゆでる。

　（３）オリーブオイルを入れたフライパンにニンニクを入れ、弱火で風味を出し、輪切りのイカを軽く炒めて皿にとっておく。

　（４）オリーブオイルを入れたフライパンにタカの爪を入れ、軽く熱したらトマトを入れて軽く炒めて塩で味をととのえる。

　（５）ゆでたパスタをジェノベーゼソースであえて、少々のコンソメで味を調え皿に盛り付ける。

　（６）（４）と（３）をアーリオオーリオ風に上にのせ、イタリアンパセリで飾れば完成！

　簡単なのに本格的なパスタの完成。イカはあまり火を通さず軟らかいぐらいがオススメ。お好みでチーズをかけてどうぞ。白ワインが進みますよ?

　◇ふくだあかり　１９８１年（昭５６）生まれ、茨城県出身。０７年、趣味で釣りを始める。０８年に始めたブログ「百目」は、月間３０万アクセスの人気。著書に「初めての釣りガール　スタイル＆レシピ」（講談社）などがある。１６年から茨城県海面利用協議会委員を務めている。

　▼釣況　東日本釣宿連合会所属、鹿嶋・豊丸＝（電）０２９９（６９）３３１９。集合は午前５時。乗合１万２０００円。