【福島・会津】男性にもおすすめ！江戸創業の酒蔵で味わう絶品「大吟醸シフォンケーキ」

末廣酒造嘉永蔵で試飲。会津の酒のおいしさが分かる
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　全国新酒鑑評会で６年連続日本一になった福島県の清酒。そのおいしさに触れようと訪れたのが、会津若松市の「末廣酒造嘉永蔵」＝（電）０２４２（２７）０００２。江戸年間の１８５０年（嘉永３）に創業。明治時代に杜氏（とうじ）による酒造りを県内で初めて実現した酒蔵で、試飲コーナーで早速、味わってみると、どれもコクのある重厚な飲み口。だが、それ以上に目を引いたのが併設された蔵喫茶「杏」。１８９２年（明２５）築と最古の蔵を改造したカフェで、大吟醸シフォンケーキ（５００円）は絶品。甘さ控えめで、男性でも食べられるスイーツだ。

　意外性を楽しんだ後は、レストラン「会津迎賓館寿し万」＝（電）同（２５）３３１１＝で会津のＢ級グルメ「ソースカツ丼」（１０００円）に舌鼓。ソースカツ丼の会に加盟する２０店舗の１つで、ソースで煮込むのでなく、ソースをかけた丼。ボリューム感も苦にならず、瞬く間に平らげた。