【茨城・大洗】旬の魚介類ズラリ！漁師の奥さんの料理が味わえる「かあちゃんの店」は連日行列の大人気

連日行列ができるほど人気の「母ちゃんの店」
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　昼食は水戸大洗ICから車で約15分の大洗町漁協「かあちゃんの店」で取った。すぐそばの大洗漁港に水揚げされる旬の魚介類を多くの人に楽しんでもらいたいという漁師の奥さん（かあちゃん）たちの想いから、2010年4月にオープン。「かあちゃん」たちが3班に分かれ、交代で切り盛りしている。

　提供する地魚を中心にした刺身や天ぷらのかき揚げ、煮魚などの料理は鮮度が良く、ボリュームも満点とあって、連日行列ができるほど。注文したのは大洗名物のしらすを使った生しらす丼定食（1300円）。水揚げされたばかりのしらすを手早く海水と同じ塩分濃度にした水で洗うことが鮮度を保つポイントだそうで、小粒ながら張りがあり、プリプリとした食感。丼中央に置かれた濃厚な味わいの卵との相性も抜群だ。また、汁ものをはじめ、酢の物や漬物も手造りで、久々に“おふくろの味”を堪能した。（電）029（267）5760。