【長野・戸隠】そば切りだけじゃない！戸隠産そば粉のガレットはいかが？甘いナツハゼと相性抜群

テラス席で鏡池を見ながらガレットが味わえる鏡池どんぐりハウス
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　戸隠そばはそば切りだけではない。戸隠連峰を鏡のように水面に映し出す鏡池のほとりの「鏡池どんぐりハウス」＝（電）026（254）3719＝で、戸隠産そば粉を使用したガレットを味わった。

　ガレットはそば粉を使った仏ブルターニュ地方の郷土料理で、丸くて平らな料理やスイーツの総称。同店でも野菜や卵などを盛り付けた食事向けのものから、ジャムなどが添えられたスイーツまで、いろいろなメニューを提供。その中から、珍しいナツハゼのガレット（税込み1460円）を、眼前に鏡池が広がるテラス席で味わった。ナツハゼとはツツジ科の和製ブルーベリーで、酸味が強いかと思いきや甘くて、香ばしいそば粉の生地にピッタリ。また、奥社からの帰り道、参道入り口にある、建築家・隈研吾氏設計のそば処「奥社の茶屋」＝（電）同2222＝では、そばソフト（400円）に舌鼓。ほんのりとしたそばの香りが疲れを癒やしてくれた。