"海上竜宮"から夢心地の五目海鮮丼

観念したかのように良型のイサキが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Photo By スポニチ

　【一釣一品食べま専科】海鮮丼を食す。訳ありでね。イキのいい魚をそろえなきゃならなくなったんだ。一遍に、となると五目釣りの江見・新栄丸だ。ポイントは間近、豊かな海はおいしい。（スポニチAPC・町田　孟）


　浦島太郎は海の底で乙姫さまの“酒池肉林”接待に狂った。タイやヒラメを舞い踊らせて、時の過ぎるのを忘れちまうんだから。

　ここ江見沖は海上竜宮ね。港から10分で高級魚が口を開けて舞い踊っているんだもの。イサキ、ハタ、アマダイ、ホウボウ、キントキ。太郎サンにあやかってムフフ、よだれが出ますがな。我を失ってもいいや。

　なぜ、五目かって？

　家人との海鮮丼騒動が原因。出先でのこと。お昼に彼女が強く「食べたい」と。こちらは思い切り朝食を取っていたので「食べない」でスルー。あてこんで朝を控えていた敵さん、怒ったねえ。結局犬も食わないなんとやらに。あれから数カ月、いまだにチクチク。で、なんとか黙らせようの一念さ。

　【釣戦】メインはイサキだ。仕掛けはウイリーの3～5本バリ。オキアミは食いが立てば付けなくて十分だ。武ノ内一浩船長からは「勝負は2分ですよ」。一投必殺。指示ダナの前後を探ってダメなら即入れ直し。

　とにかくスピードが命。取り込みにしても仕掛けが長いせいもあるけれど、通路を行ったり来たり。船長の持論「釣りはスポーツ」をホント、実感させてくれる。老体にはチト厳しいがね。幸い食いが立ってわずか2時間で制限の50匹を釣り切った人も出た。「今は1種目だけ数を出す時代じゃない」。新感覚の持ち主は次のターゲットへ船を進めた。

　ちょいと苦戦したね。結局オケにはイサキ25匹、ハタ1匹、カイワリ1匹、キダイ5匹の4目。ホウボウ、アマダイには袖にされたけれど。まっ、いいか。

　【クッキング】こればっかりは魚さえ下ろせばでき上がる。イサキは湯引きと皮を引いてそぎ切り。ハタ、カイワリも同様に。大きめのキダイはあぶりで。丼に酢飯を7分目ほど。好みで、ゴマをまぶす。後は交互に盛り付け。彩りにイクラのしょうゆ漬けを散らしてさあ、どうだ！。

　家人、薄笑いを浮かべ「おいしい。だけど、一番好きなウニが入ってない」。てやんでえ、ウニが釣れるか？また“開戦”だあ。

　○…岩田清久さん（75）はイサキスナイパーだ。ポイントに到着していきなり船長から「もう当たり出てますよ」。それからなんと空振りなし。ダブル、トリプル織り交ぜて20連チャン。2時間50匹の当人だ。キャリアは「40年くらい」。足立区で和風レストラン「マドレーヌ」とマンションを経営している。地元の釣友、新井徳次さん（86）、霍間達雄さん（71）と冬の一日を楽しんでいた。

　○…コツコツとしゃくり続けていたのは浦安市の沢田忍さん（65）。主戦場は「あちこち」で月に2回お出掛け。イサキ20匹にホウボウ、キダイとクーラーは色とりどりになった。