水野真紀　スタッフの制止を振り切って出題したクイズの答えは…

MBSテレビ「魔法のレストラン」で新阪急ホテル「オリンピア」を訪れた（左から）ロザン・菅広文、水野真紀、雛形あきこ
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　MBSテレビ「水野真紀の魔法のレストラン」（水曜後7・00）の24日放送は「大阪新阪急ホテルの大人気バイキングレストラン・オリンピアで一番原価の高い料理は？」がテーマ。

　番組では「オリンピア」、テーマパーク「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」、「箕面温泉スパーガーデン」というGWに家族で行きたい食のテーマパークを徹底解剖。「オリンピア」では番組オーナーの水野真紀（49）が、番組スタッフの制止を振り切って問題にした「全80種類の中で一番原価の高い料理は？」というクイズが出題される。番組レギュラーのV6・長野博（46）＆ロザン・菅広文（42）チームは「北京ダック」、ゲストのよゐこ・有野晋哉（47）＆雛形あきこ（41）チームは「まぐろの漬け焼き」と予想。芸能界のクイズ王、ロザン・宇治原史規（43）は「ビーフステーキ」と解答したが、その理由は「このクイズの問題の答えが“ステーキ”って、クイズの制作側からしたら何にもおもろない」というのが、スタッフがクイズにするのを嫌がった理由と推察してメンバーを唸らせた。

　しかし、正解は予想に反し「オリンピア」で現在開催中の“春のまぐろ＆サーモン祭”の目玉メニュー「まぐろとサーモンの大砲巻き」。続いて原価2位は客の目の前で油をかけて仕上げる「サーモンと海老のチリソース」、3位はバーナーでまぐろを1匹丸ごと炙る「まぐろの吊るし焼き」だった。ちなみに高級食材の「北京ダック」や「ビーフステーキ」は1年中ある人気メニューで、大量仕入れすることでコストダウンが可能だそうだ。

　他には“フレンチの巨匠”神戸北野ホテル総料理長・山口浩シェフが、実際に食べて選んだ「USJグルメベスト5」や、ヤナギブソン（43）が家族と一緒に箕面温泉スパーガーデンの人気の謎を調査する。