伊スタッフも納得？“１６強シェフ”が同行

　【アジア杯・日本代表】Ｗ杯南アフリカ大会１６強を陰で支えた福島・Ｊヴィレッジレストランの総料理長、西芳照シェフがアジア杯でも日本代表に同行した。

　南アフリカでは高地は沸点が低く普通の炊飯器ではご飯がおいしく炊けないことを知り、圧力鍋で対応するなど工夫を凝らした。今回も味噌やまいたけなど現地では入手困難な食材を持ち込んでおり、関係者は「食へのこだわりの強いイタリア人スタッフも西さんの料理には納得するはず」と話した。