上沼恵美子　ホタルイカにからし味噌はNG!　代用品はあの調味料「ワタのおいしさが際立つ」と絶賛!

上沼恵美子
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　タレントで歌手の上沼恵美子（66）が7日、パーソナリティーを務めるABCラジオ「上沼恵美子のこころ晴天」（月曜正午）に生出演。冬から春にかけての旬の味であるホタルイカについて熱く語った。

　上沼はホタルイカの食べ方について、「目を取って背骨も取る」とこだわりを口にする。その上で、「大きいのやったら“やったろか!”と思うねんけど、小さ過ぎる」と不満を口に。さらにはホタルイカと抜群相性とされるからし味噌について、「あれ、好きやないのよ。からし味噌はソースとしてはちょっときついねんな」とキッパリ。代わりに「二杯酢にするの。おいしいよ」と明かした。

　二杯酢について、「ホタルイカのワタのおいしさが際立つ」と絶賛。一方、からし味噌については、「あのからし味噌、使いようがないでしょ。冷蔵庫に団体でおるで」と苦笑いだった。