【龍谷大学】学食カレーシリーズ第３弾は「つくね入りゆず胡椒風味」

龍谷大学オリジナルの「つくね入りゆず胡椒風味カレー」
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　龍谷大学は、同大卒業生の学食研究家・唐沢明氏が推薦する「学食カレー」シリーズ第３弾として、「龍谷カレー（つくね入りゆず胡椒風味カレー）２００グラム　３個セット」（税込み１２００円）を、ファミリーマートのインターネットショッピングサイトｆａｍｉｍａ．ｃｏｍ独占先行にて、３月２７日に発売した。

　公募で集まった学生１６人で構成される「龍谷大学オリジナルカレー開発プロジェクトチーム」が開発。約３カ月の検討期間を経て、「つくね入りゆず胡椒風味カレー」が完成した。

　「“Ｕｎｌｉｍｉｔｅｄ”　無限の可能性にチャレンジするカレー」をテーマに、具としては珍しい「つくね」を選定。“ゆず胡椒”でほのかな“ゆず”の風味と“胡椒”の辛味をアクセントに加えつつも、チーズを入れまろやかな味に仕上げることで、“新しい可能性”を表現した。