J3町田 食事処「ゼルビア・キッチン」9月オープンへ
J3町田は18日、食事処「Zelvia×Kitchen(ゼルビア・キッチン)」(町田市野津田町919)を9月下旬にオープンさせると発表した。
クラブは「子どもの発育、地域の皆様の健康向上に貢献したいとの思いから地域の子どもからご年配の方まで、誰もが利用できる飲食店をスタートさせることとなりました」としており、80種類以上のメニューを用意。
地域の子どもたちの食育の場ともなるよう、地元契約農家とも協力し、子どもたちに農業体験を年数回実施し、採れた作物をゼルビア×キッチンで使用する。地元で採れた野菜等を中心に使用し、残飯は肥料として加工、その肥料を地元の畑に戻して新たな野菜作りを行うといった循環型サイクルも計画して、昨今の循環型社会への適応と食育もテーマに掲げて運営していく、としている。
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