【宮城・南三陸】ジューシー赤豚をステーキで　どぶろくはスイーツの甘さ

くんぺる農場レストランの「ポークロースグリル」。赤豚はとてもやわらか
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　登米のグルメといえば、ラムサール条約登録の伊豆沼・内沼近くにある伊豆沼農産の「伊達の純粋赤豚」と「伊豆沼ハム」。特に前者は宮城県が系統造成した「しもふりレッド」を純粋交配させたもので、同農産の指定農場が生産している人気商品だ。本社・工場に隣接した「くんぺる農場レストラン」でロース肉のステーキ、ポークロースグリル（税抜１１８０円）を味わったが、肉厚からは想像できないほどやわらかくジューシー。舌ざわりもなめらかだ。

　ユニークなのが併設の直売マーケットで販売している「伊豆沼どぶろく」（１８０ミリリットル、７３５円）。１４年、登米市が構造改革特別区域計画「観光どぶろく特区」に認定されて生産開始。伊豆沼から採取した天然酵母で仕込みを行っており、スイーツのような自然の甘さが特徴だ。くりこま高原駅から車で１５分。（電）０２２０（２８）２９８６。