妻夫木聡「タバコをやめてから」好きになったこと「まずはカレーを作ってみたりとかして」

妻夫木聡

　俳優の妻夫木聡（41）が11日、NHK「あさイチ」（月～金曜前8・15）にゲスト出演。40代から始めたことを明かした。

　それは「ソミュール液を作ること」だという。ソミュール液とはフランス料理などで使われる、肉などを漬けておく液で、漬けておくと半日ほどで肉が柔らかくなる。妻夫木は「ソミュール液の存在を知って、試しにこないだのクリスマスにやってみたらほんとにこれ全然違いますよ。ターキーの肉とかってわりとパサつくんですけど、ほんとジューシーになって、味に奥深さが出た感じがしましたね」と語った。

　「博多華丸・大吉」の博多大吉から「昔からお料理はお好きなんですか？」と聞かれると、「タバコをやめてからけっこう料理をするのが好きになって、それから結構いろいろと挑戦はしてる」と返答。「まずはカレーを作ってみたりとかして、スパイスから作りたいと思ってスパイスを買ったんですけど“まずはスパイスを煮る”って書いてあって、“その後3日寝かせる”ってあって、今から3日寝かせるの？俺今作りたいのに、3日後またカレーの気分に持っていかないといけないんだみたいな、つまずきがあったりしながらも、料理を好きになった」と話していた。