【飯豊まりえ　マチメシ！】絶品明石焼き　1つで3度おいしい“ハットトリック”

出汁がしたたる明石焼きを堪能する飯豊まりえ（撮影・荻原　浩人）
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　女優の飯豊まりえ（21）が町の中華、洋食、喫茶店などを食べ歩きしながらオジさんたちと交流する連載「マチメシ！！」。令和最初の今回は、関東では珍しく「明石焼き」を看板メニューに掲げる埼玉・戸田公園の「あかし玉子焼き　たこ壱」です。先入観を覆す“1つで3度おいしい”その味とは――。

　明石焼き。兵庫県明石市のソウルフードって聞いたことがあります。そんな明石焼きを看板メニューにしているお店があると聞いて行ってきました。

　JR戸田公園駅から徒歩1分。お店の外のテラス席にいた赤ら顔のオジさま3人が「こっち、こっち！温めておいたよ」と、席を譲ってくださいました（笑い）。常連さんなんですって。お店の人にマチメシの取材があることを聞いて、特等席を確保してくださっていたみたいです。愛称の「まりえってぃー」とか、ドラマの役名だった「メグリン」って呼んでくださって、いきなり仲間に入れていただいた気分です。

　オジさまたちの薦めで「ハーフ＆ハーフ」（650円）を注文しました。明石焼き10個のうち中身の半分がたこ、半分が穴子という人気メニューです。

　うわぁ、かわいい！ぷるっとした黄色い明石焼きが赤いプレートに乗っています。おいしそうに湯気が立ってて、お出汁（だし）もいい香り。これは我慢できません！さっそくいただくと…。あ、あひゅーい（涙）。とっても熱いです。

　うん、おいしいっ♪ふわふわでとろっとろ！たこ焼きっぽい生地を想像していたけど、まったく違う卵ベース。生地がふっくらしていて、女子に分かりやすく例えるとスフレのようです。すごい上品で高級感があります。

　たこはコリコリと歯ごたえがあって、大きすぎないカットが女性にも優しい。穴子の方は、焼き穴子の香ばしさが生地とよく合います。たこも穴子も明石産なんですって。

　そして、このお出汁！カツオと昆布、アゴで取ったお出汁はさっぱりしていて大好き。たくさん浸してたりして味の変化も楽しめます。お出汁はジューシー、生地はふわふわ、たこはコリコリ。1つで3度おいしい！味に飽きないし、いくらでもいけちゃう♪

　「小さい時からずっと食べていたので、いつか明石焼きの店をやりたかった。4年前に脱サラして開店しました」

　オーナーの藤井達也さん（54）は明石出身。サッカーの強豪、武南高校に入るため約40年前にここ埼玉に来たんですって。そういえば、お店のテレビにはずっとサッカーの試合が流れていて、サッカー選手のサインもたくさん。おっ、サッカー情報満載の愛読紙スポニチも発見！

　「明石焼きとサッカーがお店のコンセプトなんです」。藤井さんって高校2年の時、1981年度の全国高校サッカー選手権で優勝しているんですって！お店に飾ってある写真パネルは優勝した瞬間だそうです。藤井さん、かっこいい！

　オジさま3人は藤井さんと同じシニアチームに所属しているサッカー仲間。もとは高校時代のライバルだったりしたそうです。数十年たって、同じチームで一緒にプレーしているなんて素敵です。

　「おいしそうに食べるね。食べるの好きかい？」

　「はい♪“ご飯が豊か”と書いて飯豊なので」

　「うまい！座布団1枚！」

　オジさまに褒められました♪絶品だけではなく、素敵な方々と触れ合えるのもこの連載の醍醐味（だいごみ）。令和も最高の出会いを求めて、マチメシを巡っていきます。

　≪“ジャンク感”のたこ焼き≫「たこ壱オリジナル　たこ焼き」（10個入り、600円）も絶品です。明石焼きの生地にネギ、紅ショウガ、天かすをまぜて作ったたこ焼き。ふわふわした生地にネギのアクセントがとってもいい。上品な明石焼きに比べて、ソースとたっぷりマヨネーズで“ジャンク感”があって、こちらもクセになる味です。明石焼きとの食べ比べをオススメします。

　◇あかし玉子焼き　たこ壱　「明石のたことホタテのシーフードサラダ」（680円）や「ナンピザ　キーマカレー風」（480円）など明石焼き以外にもメニューは豊富。埼玉県戸田市本町4の11の19。JR戸田公園駅から徒歩1分。（電）048（280）6239。営業は月～金曜午後5時～深夜0時。土曜、祝日は午前11時半～深夜0時。日曜定休。店内にスポニチ以外の新聞、雑誌等はなし。

　◆飯豊　まりえ（いいとよ・まりえ）1998年（平10）1月5日生まれ、千葉県出身の21歳。12年に女優デビュー。公開中の米映画「名探偵ピカチュウ」でヒロインの日本語吹き替えを担当。22日から5夜連続放送のテレビ朝日ドラマ「白い巨塔」に出演する。1メートル67。血液型B。