「すし銚子丸」アニサキスによる食中毒発生を謝罪　当該店舗で営業停止処分「事故を厳粛に受け止める」

　回転ずし大手「すし銚子丸」で今月7日、アニサキスを原因とする食中毒が発生したことが分かった。同社は13日までに公式サイトを通じて公表し、一部店舗で営業停止処分を受けたことを報告。

　同社は、「すし銚子丸　横浜都筑店」において、今月7日、飲食した1名の客にアニサキスを原因とする食中毒症状が見られたことを報告。同店舗は10日付て、横浜市保健所より営業停止処分を受けた。

　店舗は10日午後5時から休業し、11日の午前11時から通常営業を再開。「発症されたお客様におかれましては、多大な苦痛とご迷惑をお掛けし、また、同店舗をご利用いただいている他のお客様や関係者の皆様にも多大なご迷惑をお掛けし、重ねてお詫び申し上げます」と謝罪した。

　今後について「弊社は、食中毒防止等、衛生管理体制の徹底に努めてまいりました」とし、「この度の事故を厳粛に受け止め、再発防止、安全強化を図り一層の衛生管理体制の確立及び弊社店舗に対する指導強化に尽力いたす所存であります」と、再発防止を誓った。