井上和香　料理人の父からの教え　調味料を「量らない」から…だし巻き作った際に言われたこと

女優の井上和香
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　女優の井上和香（45）が30日に放送された日本テレビ系「踊る！さんま御殿！！」（火曜後8・00）に出演。料理人の父親から料理で教えられたことを振り返った。

　今回は「家業がスゴい有名人SP」と題して放送され、実家が割烹料理店の井上。MCの明石家さんまが「お料理はうまいんでしょ?ほっといても」と振ると、井上は「ずっと父が仕込みをしてるところはずっと見てたんで」と切り出した。

　料理人の父の姿を見てきた井上だが「料理人なんで量らないんですよね。調味料を」と調味料を量っているのは見たことがなかった。

　そのため「なので、料理をたまに教えてくれるんですけど、だし巻きの液を作ったら、焼く前に一回舐めてみろと。どんだけのしょっぱさで、どんだけの甘みか。自分の舌で覚えろ」と教えられたことを明かした。