HIKAKIN万感！手掛けたカップ麺「みそきん」が初実店舗に！7日開店「元気の出る一杯を目指したい」

自身が手がけたラーメン「みそきん」初のリアル店舗化を記念し、会見に臨んだユーチューバーのHIKAKIN　（撮影・小田切　葉月）
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　ユーチューバーのHIKAKIN（36）が手がけ、累計販売数2000万食を突破したカップ麺「みそきん」初のラーメン店舗があす7日、東京駅構内の「東京ラーメンストリート」にオープンする。HIKAKINは6日、店主として同店内で開店記念イベントを実施した。

　頭に黒いタオルを巻き、胸に店のロゴをあしらった黒いTシャツ姿で登場。ラーメン店の店主のようないでたちで、「いつか店舗を開店できたらと思っていた中で、カップ麺のヒットが自信になった。老若男女、さまざまな方に食べてもらいたい」とガッツポーズをしながら意気込んだ。

　2023年5月にカップ麺として誕生した「みそきん」。発売されると即完売し、今年8月時点で累計発売数2000万食を突破するなど大きな話題を呼んでいる。故郷・新潟での思い出を原点にHIKAKINが全国各地のみそラーメンを食べ歩き、研究を重ねて完成させたこだわりの一杯。新潟の白みそをベースに、にんにくやショウガの風味が感じられるのが特徴だ。

　幼少期から「ごちそうはラーメンだった」といい、ユーチューバーとしての下積み時代も「ラーメンを食べて元気になってきた。ラーメンに救われてきた」と振り返る。「今度は僕がラーメンで皆さんに元気を与える側に。元気の出る一杯を目指したい」と語った。

　「みそきん」は、今年開業20周年を迎える「東京ラーメンストリート」の新たな取り組み「ご当地エリア」に出店するラーメン店のひとつ。担当者によると「14年ぶりのエリア拡大にあたり、起爆剤としてHIKAKINさんに出店をオファー。味もおいしく、情熱も素晴らしい」と話す。東京駅はインバウンドの訪日観光客も多く利用するため、「グローバルな人気のあるHIKAKINさんのラーメンを食べに来る海外のファンの方も多いと思う」と期待を寄せた。