リュウジ氏　高校生の意識調査「理科不要」に疑問呈す、「むしろ“理科は必須”としか思えない」

料理研究家・リュウジ氏の公式インスタグラム（＠ryuji_foodlabo）から

　人気料理研究家・リュウジ氏（39）が5日、自身のX（旧ツイッター）を更新。日本の高校生の科学への意識調査で「社会出たら理科は不要」が5割弱だったことを受け、私見を述べた。

　「必要です」と断言。「こういう層が“味の素は化学物質だから体に悪い”とか言い出す」と私見を述べ、「塩や砂糖も化学物質です」と続けた。

　リュウジ氏はこれまで、うま味調味料「味の素」を使用するたびに一部ユーザーから非難されてきた。それを引き合いに出して、疑問を投げかけた形だ。

　続く投稿でも、「最近は塩も“塩は塩化ナトリウムだから食べちゃダメ”とか言われててもうむしろ“理科は必須”としか思えない」と強調。「そういう方は天然塩を選ぶが天然塩の塩化ナトリウムは気にならないらしいです」と皮肉たっぷりにつづった。