水川あさみ　食へのこだわり　こよなく愛する意外なもの「自分で作るとやめられない…本当に生き物みたい」

水川あさみ
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　女優の水川あさみ（40）が16日放送のTBS「人生最高レストラン」（土曜後11・30）にゲスト出演。食へのこだわりを明かした。

　「私、発酵食が凄く好きなんですね。自分でもみそを作ったりするぐらい」と水川。みそができるのには約1年程度かかるといい、「（1年後に食べるときは）ドキドキします。最初はお出汁にみぞだけ溶いて飲んでみる」と明かした。

　「市販のものもおいしいですけど、自分で作るともうちょっとやめられない。もう全然違う」とも。「ちゃんと世話しないとダメになるって分かってるから、本当に生き物みたいになっちゃう。凄い大事なものになっちゃう」と声を弾ませた。

　ほかにも手作りするものがあるといい、「普段からマストで作っているのは醤油麹とか、塩麹。1日でできるから。（ぬか床も）持ってます」と笑顔を見せた。

　加藤からは「女優業と発酵食品どっち取ります？」とまさかの質問に、水川は「難しいこと聞きますね」と苦笑しつつ、「（悩む？）そのぐらい好きです。もちろん女優業ですけど」と話した。