スポニチアネックス取材班

【王将戦第1局1日目・昼食】藤井王将は麻婆豆腐　永瀬九段は“昼のおやつ”も堪能

[ 2026年1月11日 15:15 ]

＜第75期王将戦・第1局第1日＞永瀬九段の昼食。掛川牛のハンバーグステーキポーチドエッグと掛川茶のバターを添えて特製デミグラスソース、苺のクランブルチーズケーキ、フレッシュジュース紅ほっぺ、ホットコーヒー（撮影・河野　光希）
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　将棋の藤井聡太王将（23）＝名人を含む6冠＝に永瀬拓矢九段（33）が挑戦する第75期王将戦7番勝負（特別協力・スポーツニッポン新聞社、毎日新聞社）の第1局1日目が11日、静岡県掛川市の「掛川城二の丸茶室」で行われ、午後0時30分、両対局者に昼食が提供された。

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　藤井は「掛川牛麻婆豆腐」「掛川深蒸し茶」を注文。麻婆豆腐は掛川牛と地元の豆腐店「橋山食品」の豆腐を合わせたひと皿。うま味たっぷりな牛肉と、無農薬大豆を使用し、豆乳濃度13％以上の濃厚な味わいの豆腐がマッチしている。

　永瀬は「掛川牛のハンバーグステーキ」「イチゴのクランブルチーズケーキ」「フレッシュジュース紅ほっぺ」「ホットコーヒー」をオーダー。ハンバーグステーキは掛川牛をジューシーに焼き上げたひと品。地元の老舗「栄醤油醸造」の醤油を使ったソースと肉汁が調和している。

　加えて永瀬は「苺の…」を頼み“昼のおやつ”も堪能。市内のカフェ「いちごてらす」の新商品で、いちごを存分に感じられる焼き菓子となっている。

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