元HiHi Jets・高橋優斗　CEO務める「横浜バニラ」ポップアップストア初日「感謝しかない」

横浜バニラCEOとして初のポップアップストアの店頭に立った高橋優斗（撮影・高原　俊太）
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　元HiHi　Jetsのメンバーで、横浜発のギフトスイーツを展開する横浜バニラ株式会社のCEOを務める高橋優斗（25）が22日、横浜市の横浜高島屋地下1階ベーカリースクエア内での同社初のポップアップストア（来月4日まで、同所で）を開いた。

　開店に先立ち、報道陣に対応し「きょうからが新たな一歩、スタートだと思っています」と胸を張った。

　昨年10月に生まれ育った横浜で世界に自慢できるような会社をつくりたいという思いから株式会社横浜バニラ（旧:YX　factory株式会社）を設立。今年1月にブランド第一弾商品として「塩バニラフィナンシェ」発表し、今回初めての発売に至った。

　ポップアップ初日の22日は午前5時30分から整理券を配布。予定枚数1280枚は約3時間で配布終了するほどの盛況ぶり。「とても反響の大きさに驚きながらも、朝早くから足を運んでくださる皆さまには本当に感謝しかありません」とかみしめた。

　「横浜の新定番を目指す横浜バニラ、塩バニラフィナンシェを一人でも多くの皆さまにお届けできるように頑張ってまいります」と意気込んだ。