朝ドラ「おむすび」撮影裏側　結たちが作った防災訓練炊き出しメニューは「料理スタッフこだわりの一品」

橋本環奈
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　女優・橋本環奈（25）がヒロインを務めるNHK朝の連続テレビ小説「おむすび」（月～土曜前8・00、土曜は1週間振り返り）の公式インスタグラムが8日までに更新され、作中に登場した料理を紹介した。

　同アカウントは「みんなで作った炊き出しのメニューは、ワカメご飯のおむすびとツナサバけんちん汁。実際に作ってもらえるようなメニューにしたいと、料理スタッフこだわりの一品です」とコメントし、作中で橋本が演じる結がこども防災訓練用の炊き出しとして仲間たちと調理し、実際に撮影に使用された料理を公開。

　さらに、「避難生活で不足しがちな食物繊維やミネラルが豊富なワカメ。たんぱく質はツナ缶とサバ缶を使って摂取。生鮮食品が手に入りにくい災害時を想定して、備蓄ができる乾物と缶詰を使いました」とした上で、「よく見ると出汁をとるための昆布も、細かく刻んでそのままけんちん汁に入っています。食料を無駄にせず、全部食べられる工夫がされています」と紹介した。

　この投稿に、フォロワーからは「すごく美味しそう！」「けんちん汁のレシピを教えて欲しいです」「ツナと鯖両方入れるんですね」「あたたかくて心もほっこりしますね」「災害時は栄養を摂れるものが少ないから、日頃から野菜の蓄えは必要ですね」「栄養満点でおむすびもけんちん汁も美味しいそうです」といった反響が寄せられている。