金子恵美氏　革新的フレンチと地元ワインがつながりました

主人の宮崎と忘れられない誕生日になりました
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　先日、46歳の誕生日を迎えました。今年も健康に年を重ねることができ、ありがたく思っています。家族、友人、仕事関係の方から多くの祝福をしてもらい幸せでした。そして夫の宮崎からはディナーでお祝いしてもらいました。「ディナーといっても普通じゃないぞ」と夫。聞いてみて驚きました。なかなか珍しい企画のディナーで「Four　Hands　Dinners」というもの。

　ミシュランで星を獲得した有名シェフ同士が連携して、新しいコース料理を届ける取り組み。異文化シェフ同士のコラボレーションにより生まれる革新的なお料理は、この機会だけの貴重な時間や空間を体験することができ、希少性が高く話題性に富んだまさに夢のような企画だそうです。その一夜限りの企画が偶然にも私の誕生日と同じ日だったのに驚き、これしかない！と予約をしてくれたのだとか。

　今回は掛川哲司さんと、相原薫さんのフレンチシェフのお二人。素晴らしいお魚料理をいただきました。お食事に合わせて、ペアリングでワインをいただいていたのですが、そのワインが我が故郷を代表するワイナリーのカーブドッチの白ワインでした。このご説明を聞いたときに「見つけた！新潟」。「掛川シェフのお母さまのワイナリーで作られたカーブドッチのワインです」とのこと。その瞬間に私が存じ上げている掛川さんと、こちらにいらっしゃる掛川シェフのお顔がつながりました。新潟にいた頃にはお母さまに大変お世話になりましたし、金子家は皆、カーブドッチのファンです。まさかこんな日にこんなご縁に恵まれるとは。シェフにもこの感動をお伝えし記念撮影をしました。

　また、偶然にもその日のお席には「とくダネ！」（フジテレビ）でご一緒していた山田秀雄弁護士もいらして、奥さまやご友人の皆さまとも談笑し、にぎやかな晩餐（ばんさん）となりました。日頃は駅弁を新幹線で食べることが多い私にとって、忘れられない非日常の誕生日になりました。感謝。（コメンテーター）