岸朝子さん　お料理は「おいしゅうございました」の一言

岸朝子さん

周富徳さん死去

　▼岸朝子さん（食生活ジャーナリスト、「料理の鉄人」に審査員として出演）２０年以上の付き合いで、お店にもしょっちゅうおじゃまして、お食事をいただきました。周さんの功績は、中華料理を広めたこと。周さんがテレビなどで活躍する前は、本格的中華料理は今ほど日本人に身近なものではなかった。お料理は「おいしゅうございました」の一言。残念です。

　▼金萬福氏（中華料理人、「浅草橋ヤング洋品店」で共演）手軽な中華料理をおいしく作ることができた人。特に野菜炒めやチャーハンを日本一おいしく作ることができる料理人だったと思う。最後に会ったのは１年ぐらい前。体が凄く細くて心配していた。僕の作った料理を「いいね！」といつも褒めてくれたのが一番の思い出です。