優しい味わい♪たけのこと桜えびの炊き込みご飯

たけのこと桜えびを使った炊き込みご飯のご紹介！優しい味わいで桜えびのうまみが広がります。ぜひお試し下さい♪

材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))

米(吸水済み) ... 2合

桜えび[乾燥] ... 大さじ3

たけのこ[水煮] ... 200g

水 ... 適量

細ねぎ(刻み) ... 適量

☆調味料

酒 ... 大さじ1

みりん ... 大さじ1

塩 ... 小さじ1/3

しょうゆ ... 大さじ1

手順

1. たけのこは横半分に切り、縦半分に切って繊維にそって薄切りにする。

2. 炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。たけのこ、桜えびをのせて広げ、通常炊飯する。

3. 炊き上がったらさっくりと混ぜて器に盛り、細ねぎをちらす。