栗原家の正月の“風物詩”スタミナ気合汁で来季に向け栄養蓄え

「スタミナ気合汁」を作る栗原の母・順子さん

　栗原家の正月には欠かせない食べ物がある。順子さん特製の雑煮「スタミナ気合汁」だ。鶏肉ではなくカルビを使うのが特徴。「絶対に欠かせないのがゴボウ」という。

　しゃきしゃきとした食感に箸が進む。しょうゆ味で「最後にニンニクを入れる」のが、名前の由来。今年の年末にも帰省予定で、復活を期す来季に向け栄養を蓄える。