ごはんがすすむ♪ピーマンの佃煮

とろっと甘辛く煮たピーマンはごはんのお供にぴったり！苦味も少なく、ピーマンが苦手な方にもおすすめです♪素材一つであっという間に作れるので、忙しい日やあと一品にお困りの際にお役立てください♪

材料 (2人分)

ピーマン ... 5個(150g)

白いりごま ... 小さじ1

かつお節 ... 1/2袋(2g)

☆調味料

酒 ... 大さじ1

みりん ... 大さじ1

砂糖 ... 大さじ1/2

しょうゆ ... 大さじ1

水 ... 50cc

手順

1. ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、横に細切りにする。

2. 鍋にピーマン、☆を入れて中火で熱し、煮立ったら弱めの中火にして時々混ぜながら汁気がなくなるまで10分ほど煮る。火を止め、白いりごま、かつお節を加えて混ぜる。