川越シェフ　自画自賛「自分の店でも出したい」

新メニュー３品を前乾杯する川越達也氏と澤山璃奈

　人気イケメンシェフの川越達也氏（４０）とプロフィギュアスケーターでモデルの澤山璃奈（２３）が１９日、東京・銀座中央通り沿いに期間限定オープン中の「アサヒスーパードライ　エクストラコールドＢＡＲ　ＴＯＫＹＯ」で行われた「アサヒスーパードライ　ドライブラック　エクストラコールド」発表会に出席した。

　ドライブラック　エクストラコールドは、通常の飲食店や家庭で飲まれる温度より低い氷点下の温度帯（マイナス２度から０度）でドライブラックを味わう飲み方のこと。

　川越氏と澤山は、店員と同じ黒いベスト姿で登場。「いつもは白いシャツなので、ワクワクします」という川越シェフは、ドライブラックに合う新メニュー３品を“氷点下のドライブラック”と共同開発。その内容は、おつまみジュレ、大人のフレンチトースト、焼きリゾットの３品で、いずれもチーズを使用したもの。「ドライブラックとチーズは相性抜群。ビールのホロ苦い感じを残しながら、本当においしい３品に仕上がった。自分の店でも出したいくらいで、１２０点の出来」と自画自賛した。実際に料理を口にした澤山は「凄くおいしい。かっこいいお店、すてきな料理、全部が楽しめる。ＯＬさんにも、デートにもおススメ」と絶賛した。

　４月に発売されたドライブラックは６月までに累計１７０万箱（大瓶換算）を売り上げるなど絶好調。“氷点下のドライブラック”と川越シェフ共同開発の料理は、銀座、名古屋、大阪、福岡の４店舗で９月３０日までの期間限定で販売される。