さっと作れる！卵かけうどん

冷凍うどんと卵で作る簡単うどんレシピです♪お好みでラー油や一味唐辛子をかけて食べるのもおすすめです。

材料 (1人分)

冷凍うどん ... 1玉

卵 ... 1個

卵白 ... 1個分

マヨネーズ ... 小さじ2

卵黄 ... 1個分

細ねぎ(刻み) ... 適量

白いりごま ... 適量

☆たれ

めんつゆ[3倍濃縮] ... 小さじ2

オイスターソース ... 小さじ1

おろしにんにく ... 小さじ1/3

ごま油 ... 小さじ1

手順

1. 耐熱容器にうどんを入れてレンジで袋の表示通りに加熱する。

ポイント: 少し深めの容器を使用してください。

2. ボウルに卵(1個)、卵白(1個分)、マヨネーズを入れて混ぜる。1の耐熱容器に加えてさっと混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒〜1分加熱する。

ポイント: 卵が少しかたまるくらいが目安です。お好みに合わせて加熱時間は調整してください。

3. 容器に☆を入れて混ぜる(たれ)。

4. 2のうどんを軽く混ぜて真ん中に卵黄(1個分)をのせ、細ねぎ、白いりごまをちらす。たれをかける。

ポイント: よく混ぜてお召し上がりください。

よくある質問

Q. めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

A. めんつゆの濃縮倍数違いは[こちら]をご参照ください。