春にぴったり♪たけのこ肉巻き

春が旬のたけのこを、おいしく食べよう！シャクシャク食感のたけのこを、やわらかな豚肉が優しく包みます♪かわいいサイズ感で食べやすいので、たくさん作ってくださいね♪

材料 (2人分)

たけのこ(水煮) ... 1個(240g)

豚バラ薄切り肉 ... 100g

片栗粉 ... 適量

酒 ... 大さじ1

しょうゆ ... 大さじ1

オイスターソース ... 大さじ1/2

砂糖 ... 小さじ1

細ねぎ(刻み) ... 適量

手順

1. たけのこは食べやすい大きさに切る。

2. たけのこに豚肉を巻き、片栗粉をまぶす。

3. フライパンに巻き目を下にして並べ、肉の色が変わるまで上下に返しながら焼く。

4. 3に酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖を入れて、全体にからめる。器に盛り、細ねぎをちらす。