西シェフが手倉森ジャパンの胃袋サポート　ブラジル帯同決定

２０１４年ブラジルＷ杯で日本代表に帯同した西シェフは、リオ五輪代表チームの胃袋をサポートする

　手倉森ジャパンの胃袋をサポートする西芳照シェフ（５４）のブラジル帯同が決定した。西シェフは１４年Ｗ杯ブラジル大会など経験豊富。ブラジルでの事前合宿では従来通り調理を担当。大会期間中は規則上、調理ができないため規則の範囲内でチームを支える。

　慣れない現地食材、気候の変化などブラジル生活には不安要素も多く、選手も大歓迎だ。ハンバーグがお気に入りの岩波は「西さんも最終予選を戦った一人」と笑顔。ブラジルの豆料理が苦手という室屋は「かなり心強い。白米が一番助かる。いつでも食べられる幸せを感じる」と喜んだ。

　また国立スポーツ科学センター研究員で唾液検査などを実施するコンディショニングスタッフとして中村大輔氏（４１）の帯同も決定した。