チーズがポイント♪ほうれん草と落とし卵の味噌汁

卵をそのまま割り入れて作る簡単な味噌汁です！卵は半熟に仕上げると黄身がとろっと流れ出てマイルドに、固めに仕上げると食べ応えのある一品になります。加熱時間を調整してお好みの固さで作ってみてください♪卵、みそ、チーズの相性が絶品です！

材料 (1人分)

卵 ... 1個

ほうれん草[冷凍] ... 15g

水 ... 200cc

和風顆粒だし ... 小さじ1/4

みそ ... 大さじ2/3

粉チーズ ... 大さじ1/2

手順

1. 鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったら冷凍ほうれん草を加える。弱火にしてみそを溶きながら加え、卵を割り入れる。ふたをして白身が固まるまで3分ほど加熱し、沸騰直前まであたためる。

ポイント: 卵はお好みの固さになるように加熱時間を調整してください。今回は半熟状に仕上げました。

2. 器に盛り、粉チーズをかける。