とろ〜り卵がたまらない♪ツナと玉ねぎのウスターマヨオムレツ

玉ねぎの甘さを感じられるオムレツです。ウスターソースの味わいとマヨネーズのコクが卵によく合います。少ない材料でさっと作れるので、朝ごはんにもぴったりです♪包む作業はラップ簡単にできます。

材料 (2人分)

溶き卵 ... 3個分

ツナ缶[オイル漬け] ... 1缶(70g)

玉ねぎ ... 1/2個(100g)

キャベツ ... 80g

塩 ... 小さじ1/4

こしょう ... 少々

サラダ油 ... 大さじ1/2

ウスターソース ... 大さじ1

マヨネーズ ... 大さじ1/2

青のり ... 少々

手順

1. 玉ねぎは薄切りにする。キャベツは細切りにする。

2. フライパンを中火で熱し、缶汁ごとツナを入れて、玉ねぎ、キャベツを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。塩、こしょうを加えて混ぜ、取り出す(具材)。

3. フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れる。大きく混ぜて半熟状になるまで加熱する。

4. ラップを敷いて4の卵をのせ、3の具材を横半分に広げてのせる。卵をたたむようにして包み、3分ほどおく。

5. 器に盛り、ウスターソース、マヨネーズ、青のりをかける。