お手軽デザート♪いちごのビスケットショートケーキ
ビスケットとホイップクリームを重ねてショートケーキ風に仕上げます！間にいちごをはさむので切り口もかわいい♪置く時間が長いとよりしっとりとしたケーキになります。
材料 (2個分)
生クリーム ... 150cc
砂糖 ... 大さじ1
ビスケット ... 8枚
いちご ... 4個
いちご(飾り用） ... 適量
ミント ... 適量
手順
1. ボウルに生クリーム、砂糖を入れツノが立つまで泡立てる。
2. いちごは薄切りにする。
3. ビスケットにスライスしたいちごをのせ、ホイップクリームを塗る。同じものを3つ重ねる。
4. 残りのホイップクリームで周りを塗り、冷蔵庫で4時間程冷やす。飾り用のいちご、ミントをのせる。
ポイント: 飾り用のいちごはお好みの切り方で♪
