煮込まず絶品！レンジ肉じゃが

煮込むのが面倒な定番おかずをパパッと作れる肉じゃがをご紹介！一度冷ますと煮込んだかのように味が染みておいしくなります♪レンジで作ることでいつもよりお手軽に肉じゃがが作れます！※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年2月

材料 (2人分)

豚こま切れ肉 ... 150g

じゃがいも ... 2個(300g)

玉ねぎ ... 1/2個(100g)

にんじん ... 1/2本(75g)

☆調味料

酒 ... 大さじ2

みりん ... 大さじ1

しょうゆ ... 大さじ2

砂糖 ... 大さじ1

手順

1. 玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは一口大に切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら小さめの一口大に切る。

2. 耐熱容器に☆を入れて混ぜ、豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて調味料がからむようによく混ぜる。

3. ふんわりとラップをして600Wのレンジで10分加熱し、全体をよく混ぜる。ラップをかけて、15分ほど粗熱がとれるまでおく。

ポイント: 粗熱がとれるまでおくことで味が染み込みやすくなります！じゃがいもの大きさによって加熱時間が前後する場合はあります。竹串など刺して硬いと感じた場合は1分から様子を見て加熱してください。