サクサクの食感がやみつき！クルトンとレタスのサラダ

サクサクのクルトンをのせたお手軽サラダのご紹介♪ゆで卵を入れてボリュームアップ！にんにくの効いたシンプルなオイルドレッシングはどんな料理にも合わせやすく、おすすめです。

材料 (2人分)

ゆで卵 ... 1個

レタス ... 4枚(150g)

きゅうり ... 1/2本

トマト ... 1/2個(100g)

クルトン ... 10g

☆ドレッシング

塩 ... 小さじ1/3

酢 ... 大さじ1

オリーブオイル ... 大さじ1

おろしにんにく ... 小さじ1/2

黒こしょう ... 少々

手順

1. レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりはへたを切り落とし、斜め薄切りにする。トマトはへたを取り除き、切り口を下にして6等分の放射状に切る(くし形切り)。

2. ゆで卵は縦4等分に切る。

3. ボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。

4. 器にレタス、きゅうり、トマト、ゆで卵、クルトンを盛り、ドレッシングをかける。