味付け簡単♪甘えびとアボカドの塩昆布サラダ

甘えびとアボカドを使ったサラダをご紹介！オリーブオイルを入れることで風味もアップします。さっと和えるだけでできるので簡単おつまみにもおすすめです♪

材料 (2人分)

甘えび[刺身] ... 100g

アボカド ... 1個

豆苗 ... 1/3パック(80g)

☆ドレッシング

塩 ... 小さじ1/4

こしょう ... 少々

酢 ... 大さじ1/2

オリーブオイル ... 大さじ1/2

塩昆布 ... 大さじ1

手順

1. 甘えびは尾を取り除く。

2. アボカドは半分に切って種、皮を取り除き、1cm角に切る。豆苗は根元を切り落とし、4等分に切る。

3. ボウルに☆を入れて混ぜ、甘えび、アボカドを加えて混ぜ、豆苗を加えてさっと混ぜる。