主役級♡いちごのハートデコサラダ

バレンタインやおもてなしにぴったり！フレッシュないちごドレッシングが目を惹く♪デザートのような可愛らしさを演出できるサラダレシピをご紹介！プレートにデコレーションすれば特別感満載の仕上がりに。簡単なのでぜひお試しください。

材料 (2人分)

生ハム ... 10g

カッテージチーズ ... 30g

いちご ... 4個

グリーンサラダミックス ... 1袋

☆いちごドレッシング

いちご ... 4個

レモン汁 ... 小さじ1

はちみつ ... 小さじ1/2

塩 ... ひとつまみ

こしょう ... 少々

オリーブオイル ... 大さじ1

仕上げ用

フリーズドライいちごパウダー ... 適量

手順

1. いちごはへたを取り除き、へたの先端を少し切り落とす。サラダ用のいちご(2個)は半分に切り、V字に切ってハート形にする。残りのいちご(2個)は角切りにする。

2. 野菜水切り器にをグリーンサラダミックスを入れてふたをし、レバーをまわして野菜の水気を切る。

3. 【いちごドレッシング】ポリ袋に☆を入れて袋の口を閉じていちごをつぶしながらもみ込んで混ぜる。

4. 大きめの平たい器にグリーンサラダミックスを盛り、生ハムをちぎりながらのせる。サラダ用のいちご、カッテージチーズをのせる。器の余白にハートの型紙をおき、フリーズドライいちごパウダーをふるいにかけてデコレーションする。いちごドレッシングをかける。