にんにくバターで♪菜の花とあさりの酒蒸し

あさりから出た旨味をたっぷり味わえる一品♪菜の花のやさしい苦味とも相性抜群！にんにくバターで食べ応えもアップです♪

材料 (2人分)

あさり(砂抜き済み) ... 200g

菜の花 ... 1束(200g)

にんにく ... 1かけ

酒 ... 50cc

しょうゆ ... 小さじ1/2

有塩バター ... 10g

手順

1. 菜の花は3cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。

2. フライパンに菜の花、あさり、にんにくを入れ、酒、しょうゆをまわし入れる。

3. ふたをして弱めの中火であさりの口が開くまで5分程蒸す。

4. 器に盛り、バターをのせる。