おつまみにもおすすめ！鶏もも肉とキャベツのピリ辛マヨ炒め

味付けが簡単にできるので、忙しい時にもおすすめの主菜レシピをご紹介します。鶏もも肉を使っているのでジューシーで食べ応えも抜群！しっかりとした味付けでごはんがすすむ一品です。

材料 (1人分)

鶏もも肉 ... 1/2枚(125g)

キャベツ ... 1/8個(150g)

細ねぎ(刻み) ... 大さじ1

酒 ... 大さじ1/2

塩こしょう ... 少々

サラダ油 ... 大さじ1

おろしにんにく ... 小さじ1/3

☆調味料

酒 ... 大さじ1/2

しょうゆ ... 大さじ1/2

マヨネーズ ... 大さじ1

七味唐辛子 ... 少々

手順

1. 鶏肉は一口大に切り、酒、塩こしょうをふって、もみこむ。

2. キャベツは2cm角に切る。

3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鶏肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. キャベツを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。細ねぎを加えてさっと炒める。