簡単おつまみ！小松菜のザーサイあえ

小松菜とザーサイを調味料であえるだけで完成するお手軽レシピです！ザーサイの塩気とごま油を効かせて中華風にしました。水菜のシャキシャキ感もお楽しみいただけます。お酒のおつまみにもおすすめ♪

材料 (2人分)

小松菜 ... 1/2袋(100g)

長ねぎ ... 5cm(15g)

ザーサイ[瓶詰め] ... 20g

白いりごま ... 大さじ1/2

塩こしょう ... 少々

ごま油 ... 大さじ1/2

手順

1. 小松菜は根元を少し切り落として3cm幅に切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。ザーサイは粗く刻む。

2. ボウルにすべての材料を入れ、混ぜる。