おつまみにぴったり！長芋ときゅうりのやみつきナムル

長芋ときゅうりはめん棒で粗めに叩くことで味が馴染みやすくなります。あと一品足りないときにもすぐ作れるお手軽レシピです♪

材料 (2人分)

長芋 ... 5cm(125g)

きゅうり ... 1本

糸唐辛子 ... 少々

☆調味料

塩 ... 小さじ1/3

鶏ガラスープの素 ... 小さじ1/2

ごま油 ... 大さじ1

白いりごま ... 小さじ1

手順

1. ビニール袋に長芋を入れて、めん棒で粗く叩く。きゅうりは両端を切り落とし、めん棒で叩いて、手で食べやすい大きさに割る。

2. 別のビニール袋に長芋、きゅうり、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分程おく。

3. 器に盛り、糸唐辛子をのせる。