おつまみにもぴったり！みょうがの味噌漬け

みょうがを使った簡単な漬け物はいかがでしょうか？みょうがはさっとゆでることで彩りが綺麗に仕上がります♪みそ味がごはんのおかずにぴったりな一品！ぜひお試しください。

材料 (2人分)

みょうが ... 3本

☆調味料

砂糖 ... 大さじ1/2

みそ ... 大さじ1

水 ... 大さじ1/2

手順

1. みょうがは縦半分に切る。鍋に湯をわかし、みょうがを入れて30秒ほどゆでる。水にさらし、水気を切る。

2. 保存袋に☆を入れて混ぜ、みょうがを加えて揉んで馴染ませる。しっかりと空気を抜きながら袋の口を閉じて冷蔵庫に1日ほどおく。