味付け簡単♪鶏もも肉とピーマンのコチュマヨ炒め

コチュジャンの辛みとマヨネーズのコクでごはんがすすむ炒め物♪少ない材料ですぐに作れるので、夕食のおかずに迷った時に是非お作りください！

材料 (2人分)

鶏もも肉 ... 1枚(250g)

ピーマン ... 4個

サラダ油 ... 大さじ1/2

塩こしょう ... 少々

☆調味料

酒 ... 大さじ1

しょうゆ ... 小さじ1

マヨネーズ ... 大さじ2

コチュジャン ... 大さじ1

手順

1. 鶏肉は余分な脂を取り除く。一口大に切り、塩こしょうをふる。

2. ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、一口大に切る。

3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮から入れて、焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつける。

4. ピーマンを加えて全体が馴染むまで炒め、☆を加えてからめるように炒める。