元日本代表キム・ヨンデさん　ラガーマン魂で新たな夢目指す

飲食業にトライしたキム・ヨンデさん

　ラグビー元日本代表のフランカーとして活躍したキム・ヨンデさん（３３）は２０１４年、ＮＴＴドコモを最後に現役を引退した。すぐさま直面した問題が“今後”だった。「同じプロでも野球選手ほど年俸は高くないので、生活のため早く仕事を見つける必要がありました」

　キムさんが意を決してトライしたのは飲食業だった。「どうせやるなら好きな肉料理」と決め、焼肉店は同業者が多いためステーキに的を絞った。良質な赤身肉を求めて全国を食べ歩き、ついに探し当てたのが脂肪分が少なく、タンパク質が豊富な北海道の士幌牛だった。素材を見つけた後の動きは早かった。引退からわずか５カ月でオープンにこぎつけた。

　「準備不足を心配する声もあった。でも“善は急げ”です。ためらいは往々にして結果に結びつかない。ラグビーから学んだ経験則です」

　経営は順調で系列店２店を新規開業。第２の人生をラガーマン魂で切り拓いたキムさんには「ラグビー選手の引退後は厳しい。その手助けのひとつとして、一緒に働ける場所を提供したい」という夢がある。

　◆キム・ヨンデ　１９８２年（昭５７）１０月２０日、大阪府出身。江の川高（現石見智翠館高）―大産大を経て近鉄とプロ契約。その後、ホンダ、リコー、ＮＴＴドコモで活躍。日本代表にも選出されたフランカー。現役時代は１メートル７９、９５キロ。２０１４年３月引退、同８月「ステーキ食堂ＢＥＣＯ」開店。

　◇ステーキ食堂ＢＥＣＯ　良質な国産赤身肉のステーキをリーズナブルな価格で提供。営業時間・１１時半～１４時、１７時～２３時、月曜定休。地下鉄鶴見緑地線・京橋駅徒歩２分＝（電）０６（７１７２）９０６９、系列店「ステーキ倶楽部ＢＥＣＯ肥後橋」＝（電）０６（６１３１）９３５９、「肉炉ばたＢＥＣＯ」＝（電）０６（４９７７）３６５１＝