【静岡・西伊豆】塩鰹＆温泉卵の絶妙甘辛ハーモニー　「しおかつおうどん」に舌鼓

だし醤油をかけ温泉卵を乗せて食べるしおかつおうどん。塩鰹の塩辛さもほどよく、良い味です
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　塩鰹を使ったご当地グルメもある。B―1グランプリにも参戦する「しおかつおうどん」で、遊覧船乗り場そばの食事処「漁師めし魚季亭（ときてい）」＝（電）0558（52）0059＝で味わった（650円）。ふりかけ状にした塩鰹をゆでたうどんにかけ、ネギ、のり、鰹節、温泉卵などを乗せ、だし醤油をかけるのだが、塩鰹の塩辛さと温泉卵の甘さがほどよく混じり合ってハシが進む。

　ユニークなのは乗り場から徒歩6分の仁科地区にある「沖あがり食堂」＝（電）同0018＝で食べたいか様丼（900円）。海産物の直売所と食堂が一緒になった伊豆漁協直営の店で、イカス丼（850円）と並ぶ面白ネーミング丼だ。仁科の名物スルメイカの短冊切りと漬け、卵黄を酢飯に乗せた丼で、甘くて柔らかく、ねっとり感もあってグー。イカス丼は短冊切りを乗せたもの。どちらもしょう油を少し垂らすとよりおいしい。