こだわり旬の旅

【九州・佐賀】人間国宝に三右衛門 器も楽しみたい レトロ洋館で味わう佐賀の味

[ 2018年7月4日 18:58 ]

維新博の特別メニューが味わえるレストラン「ユージアムサガ」
Photo By スポニチ

 維新博に彩りを添えるのが、美術館(ミュージアム)に飾るような器を使って(ユーズ)佐賀の食材を取り入れた特別な料理を楽しむ“維新(これあらた)なる”レストラン「ユージアムサガ」。明治期に県の警察部庁舎として建てられた木造2階建ての洋館(さがレトロ館)で、期間中、特別メニューを提供している。

 コース料理は2種類。人間国宝や三右衛門、鹿鳴館で使用された器(復刻版)に盛り付けた「和魂洋才五膳」(税込み3500円、数量限定、要予約)と、明治期デザインの器に盛り付けた「はがくれコース」(税込み3000円)。単品は佐賀のご当地グルメ、シシリアンライスの維新博バージョン「志士リアンライス」(同1500円)と、月替わりでカレー専門家や一流シェフが監修する「偉人カレー」(同2000〜2500円)。いずれも“一食の価値あり”だ。維新記念館から徒歩5分。(電)0952(97)9300。

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