【静岡・浜松】田んぼの中にひっそり　ヤギのいるパン屋さん

ヤギを飼う、ユニークなパン店「ブロートリーベン」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　「勘四郎」からほど近いところで、ヤギのいるパン屋さんに出会った。天浜線フルーツパーク駅から徒歩約１０分の「ブロートリーベン」。ドイツ語で「パンを愛する」という意味で、同名店（浜松市西区）の２号店。店長の千葉佐知子さん（４２）が以前から自然豊かな場所でパンを販売したかったというように、田んぼの中にひっそりとたたずむ。約１３坪の店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気で、サワー種から仕込んだドイツパンや季節のフルーツを使ったパイ、タルトなど毎朝約１００種類のパンを焼いている。

　建物、内装をデザインしたのは友人でスタッフの小山めぐみさん（４０）。ヤギを飼うのは小山さんの希望だったという。人気は卵とバターを使用してない食パンで、ランチセット（１３００円）なども。いつかは牧場も、というのが２人の次の夢だ。（電）０５３（５２２）９４９８。