【静岡・浜松】がんもどきに純米吟醸酒　“直虎印”グルメも誕生

黄色いハンカチが掲げられたとうふの「勘四郎」。料理を食べると幸せに？　
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　直虎関連のグルメも誕生している。まずは天浜線都田駅から徒歩約１５分、都田川沿いの黄色いハンカチが掲げられた「川辺の食卓　都田の豆腐　勘四郎」＝（電）０５３（４２８）７６６７＝の「直虎がんも御膳」（税込１４５０円）。１８７７年（明１０）創業の老舗豆腐店が１３年（平２５）に開いたとうふ料理の店で、精進料理で使われるがんもどきがメーン。とうふとヤマトイモのふんわりした食感、レンコンとゆり根のシャキシャキ感がたまらない。

　また、同線宮口駅から徒歩５分の龍潭寺に最も近い酒蔵「花の舞酒造」＝（電）同（５８２）２１２１＝では、ドラマに合わせて純米吟醸「井伊直虎」（７２０ミリリットル、１６５０円）を新発売。同寺の第１９代住職全裕師の直筆の書をラベルにした特別な日本酒で、直虎に似て？キレがありスッキリした飲み口。土田杜氏（とうじ）による蔵見学も楽しい。