マァジでデカい！！脂ノリノリ金アジ

仲良く竿を出していた西澤夫妻。淑子さんは本命の金アジ、武さんは良型のサバを同時ヒット　　　　　　　　　　
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　【釣り新鮮便】東京湾口にある観音崎沖で、大型マアジが上昇気配だ。初夏から初秋にかけてが旬となるターゲットで、脂が乗り食味も今がまさに最高。早速、鴨居・おかだ丸から出船した。（後藤　賢治）

　鴨居港からわずか20分で釣り場に到着。VARIVAS「船仕掛けアジ」のハリス2号、ムツバリ10号、2本バリをセットして待つと、おかだ丸の岡田恒夫船長の「はい、どうぞ」の合図があり一斉に仕掛けを投入する。　オモリが着底したら糸フケをとり、1メートル巻いて竿を振ってコマセをまき、さらに1～1・5メートル巻き上げ、船長の指示ダナをしっかりキープするのがコツ。

　1投目からツン、ツンと小気味良い当たりが出たのは埼玉県入間市の西澤武さん（69＝サッカーアドバイザー）で、30センチオーバーの「金アジ」をゲットした。

　「金アジ」は居着きの魚。岡田船長によれば、特においしいのは観音崎よりも東京湾の内側に居着いている大型。脂が乗って身が黄色がかっているのが特徴だという。海域は潮の流れが速いため、流れに耐えるため、身が締まっているのは納得できる。

　すぐに良型が次々と釣れ始めたが、1時間もしないうちに口を使わなくなり、ポイントを何度も変更した。

　2時間経過したところで、底潮が動き始めた。すると「お父さんすみません。私に大きい当たりが来ました」との声。主は西澤さん夫人、淑子さん（66）で、西澤さんは「オレも久々に当たりが来たよ」と夫婦仲良くそろってのヒットだ。

　上げてみると淑子さんは43センチの大型に対し、西澤さんが釣り上げたのはサバ。「家族が魚好きで、特に孫が好き。お土産がたくさん釣れてうれしい」と満足そう。この後も大型がポツポツ釣れ続き、同乗者全員が笑顔となった。

　これから脂が乗った「金アジ」は釣れ続く予感。今がチャンスだ！

　金アジをおいしく食べたい！釣果を持ち込んだ入間市の「のと寿司」大将・加藤茂さんのお薦めは、ナメロウ軍艦巻き。三枚におろしたマアジの身に、ショウガ、白味噌、ワケギ、大葉、白ゴマを適量合わせ、包丁で叩いて細かくする。最後は木のしゃもじで練って出来上がり。すり鉢で作るより食感が良くなるのだそうだ。

　偶然居合わせた客に試食してもらったところ、小学生の女の子が「マグロのトロよりはるかにおいしい」と笑顔。アフターフィッシングの醍醐味（だいごみ）も経験できた。

　▼釣況　東日本釣宿連合会所属、鴨居・おかだ丸＝（電）046（841）0306。出船は午前7時20分、乗合料金は氷付き8700円。